Tartine con ricotta bottarga e semi di papavero
Tartine con ricotta bottarga e semi di papavero. Oggi vi propongo una preparazione semplice e sfiziosa, tipicamente natalizia, che attinge alla tradizione sarda. Potrete servirle […]
bottarga
Orecchiette con melanzane trifolate e bottarga
Le Orecchiette con melanzane trifolate e bottarga sono un primo piatto gustoso e leggero. Adatte alla stagione estiva, quando le melanzane si trovano fresche e […]
Conchiglie con carciofi, pomodorini e bottarga
Conchiglie con carciofi, pomodorini e bottarga, un primo piatto sfizioso, ma poco impegnativo. A dire il vero è un po’ presto per i pomodorini, ma […]
Timballo di paccheri ripieni
Domenica ho superato la pigrizia del dopo-vacanza e preparato un primo piatto sostanzioso per i miei cari, il Timballo di paccheri ripieni, con ricotta fresca […]
Friggitelli ripieni di riso
Dopo averli cucinati al pomodoro, al forno e stufati in padella, ho scoperto che i Friggitelli ripieni di riso sono un autentico sfizio. Dolci, ma […]
Spaghetti con bottarga e pomodorini
Un primo piatto da preparare in pochi minuti, gli Spaghetti con bottarga e pomodorini sono poco impegnativi e adatti sia al pranzo, che alla classica […]