Puntarelle al pomodoro
Puntarelle al pomodoro. Oggi un piatto semplicissimo e gustoso a base di germogli di catalogna, cotti in umido con un bel sughetto sfizioso. Questa verdura […]
catalogna
Focaccia verde morbidissima
Focaccia verde morbidissima. Qualche giorno fa ho sfornato questa gustosissima focaccia, che ho preparato inserendo la verdura direttamente nell’impasto. L’ho precedentemente cotta in padella e […]
Puntarelle di catalogna con certosa e olive nere
Le Puntarelle di catalogna con certosa e olive nere sono un gustoso contorno, un’alternativa per cucinare questi sfiziosi germogli. Appetitosi sia conditi a crudo, nella […]
Puntarelle stufate
Le puntarelle stufate sono un delicato contorno da preparare con le cime di catalogna, una gustosa variante delle puntarelle alla romana. Si puliscono e tagliano […]
Ricetta svuotafrigo con verdure e formaggio
La Ricetta svuotafrigo con verdure e formaggio può rappresentare una salvezza, quando capita di avere il frigorifero pieno di piccole porzioni di vari alimenti e non […]