Zucchine in carpione

Zucchine in carpione

19 Maggio 2022 Pane e Gianduia 0

Le Zucchine in carpione sono una preparazione che può essere servita come antipasto, o come contorno. Sono tipiche della cucina piemontese e consistono in zucchine […]

Insalata capricciosa

Insalata capricciosa

4 Dicembre 2021 Pane e Gianduia 0

Insalata capricciosa, uno dei piatti immancabili nella tavola delle feste. Che sia Natale, o Pasqua, o qualsiasi altra ricorrenza, l’insalata capricciosa è uno degli sfizi […]

Pollo alla Marengo

Pollo alla Marengo

24 Aprile 2021 Pane e Gianduia 0

Pollo alla Marengo, o Sauté di pollastri a la Marengo, secondo il cuoco Giovanni Vialardi, vissuto nel 1800. Si tratta infatti di una delle interpretazioni […]

Subrich di patate

Subrich di patate

8 Settembre 2019 Pane e Gianduia 0

Subrich di patate, ovvero la versione piemontese delle crocchette di patate. Un piatto economico e vegetariano che si prepara con pochi ingredienti e si può […]