Subrich di patate
Subrich di patate, ovvero la versione piemontese delle crocchette di patate. Un piatto economico e vegetariano che si prepara con pochi ingredienti e si può […]
cucina piemontese
Crema dei poveri
La Crema dei poveri, o crema dji pover, è un dessert al cucchiaio tipico piemontese, dalla composizione molto semplice. Infatti, non contiene uova, si prepara […]
Salame di tonno
Il Salame di tonno è una ricetta tipica piemontese e viene servito come antipasto, a volte accompagnato da salse. Consiste in una preparazione molto semplice, […]
Bagnetto verde piemontese
Il Bagnetto verde piemontese è una salsa a base di prezzemolo con cui vengono condite varie tipologie di antipasto. Dai tomini freschi, alle verdure grigliate […]
Torta torinese glassata
Torta torinese glassata. Oggi vi propongo un dolce tanto semplice quanto straordinario, che ricorda vagamente il pan di spagna. La consistenza è però più soffice, […]
Pasticcio di tonno alla piemontese
Il Pasticcio di tonno alla piemontese è un antipasto semplice e poco elaborato, adatto anche per il menù natalizio. Ha un gusto delicato, ma particolare. […]
Zuppa del Canavese
Con la Zuppa del Canavese torniamo alle minestre calde e rigeneranti, che in inverno rappresentano il migliore dei comfort food. Tanto meglio se parliamo di […]
Focaccia dolce di Chieri
La Focaccia dolce di Chieri è un prodotto da forno tipico della città omonima. E’ diffuso in tutto il Piemonte e si trova praticamente in […]
I grissini Rubatà, bontà tipica di Chieri
Grissini Rubatà, bontà tipica di Chieri. Chi non li conosce? Sono uno dei prodotti da forno italiani più diffusi e conosciuti in Italia e all’estero. […]
La Panadina sarda che sposò un Piemontèis
La Panadina sarda che sposò un Piemontèis. L’abbiamo fatto in tante, da adolescenti, sotto quel vestitino di foggia classica, approvato dalla mamma e le zie, […]