Panelle siciliane al forno
Panelle siciliane al forno, una versione più leggera delle deliziose frittelle di ceci tipiche della Sicilia. Qualche giorno fa vi ho parlato della ricetta delle […]
farina di ceci
Gnocchi di melanzane e farina di ceci
Gnocchi di melanzane e farina di ceci, un primo piatto da preparare con un mix di verdura e farina. Ma non una farina qualsiasi. I […]
Fainé o farinata sarda di ceci
La Fainé o farinata sarda di ceci è una preparazione salata molto simile alla farinata genovese e alla cecìna toscana. In Sardegna viene preparata sia […]
Frittatine senza uova con farina di ceci
Le frittatine senza uova con farina di ceci sono un secondo piatto sfizioso e alternativo alle frittate tradizionali. Provatele se, come me, adorate le uova, […]