Fave in insalata con erbe aromatiche
Oggi Fave in insalata con erbe aromatiche, una preparazione tipicamente contadina che mia nonna cucinava spesso. E’ una “ricetta” davvero semplice, che però ha la […]
finocchietto selvatico
Malloreddus alla nuorese
I Malloreddus alla nuorese sono una delle tante versioni di uno dei piatti più noti della tradizione sarda, che ho personalizzato in base alla mia […]
Risotto alle fragole con finocchietto selvatico
Negli anni ’90 impazzava la ricetta del risotto alle fragole e di recente è tornata alla ribalta, le prime volte che l’ho preparato, l’ho trovato […]