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focaccia con lievito madre

Focaccia arrotolata con patate e basilico

Focaccia arrotolata con patate e basilico

1 Settembre 2016 Pane e Gianduia 0

Focaccia arrotolata con patate e basilico. Torniamo ai panificati, con un impasto di farine miste: grano tenero e grano duro integrale. Senza autolisi di quest’ultima. […]

Focaccia integrale con semi di lino

Focaccia integrale con semi di lino

2 Luglio 2014 Pane e Gianduia 0

Oggi vi presento una mia recente scoperta, i semi nella focaccia, o meglio: la Focaccia integrale con semi di lino. Dopo averli provati nel pane, […]

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