Pasticcio di maccheroni con melanzane e funghi
Pasticcio di maccheroni con melanzane e funghi, primo piatto al forno per la domenica in famiglia, gustoso e poco impegnativo. Una ricetta di fine estate, […]
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Gnocchi verdi con pomodorini e funghi
Gnocchi verdi con pomodorini e funghi, saltati velocemente in padella e serviti con un pizzico di parmigiano. Un primo piatto gustoso da preparare con le […]
Funghi prataioli al forno
I Funghi prataioli al forno possono essere proposti come contorno, o come antipasto. Gustosi, leggeri e facili da preparare, sono perfetti per questa stagione, anche […]
Riso con funghi reali trifolati
Riso con funghi reali trifolati, più comunemente conosciuti come ovuli, o cibo degli dei, secondo gli antichi romani. Qui in Piemonte si mangiano crudi, in […]
Risotto con funghi porcini e castagne
Nel Risotto con funghi porcini e castagne ci sono i profumi e i colori tipici dell’autunno, con tutto il gusto dei prodotti del bosco. E’ […]
Tagliatelle con funghi pioppini e crema di patate
Tagliatelle con funghi pioppini e crema di patate, in autunno non si possono non cucinare questi doni della natura. Conosciuti anche come chiodini, questi funghi […]
Focaccia farcita con funghi e salsiccia di Bra
Focaccia farcita con funghi e salsiccia di Bra, finalmente si rimettono le mani in pasta. E’ davvero tanto tempo che non faccio pane e pizza […]
Crostini di polenta ai funghi e grana
Oggi vi propongo un’altra ricetta per reimpiegare del cibo già cotto, i Crostini di polenta ai funghi e grana. Che ovviamente potrete preparare anche di […]
Crespelle con funghi porcini
Alcuni giorni fa ho visto uno chef che ripassava le crespelle in padella, invece di gratinarle in forno, ero abbastanza scettica, ma l’aspetto finale era […]
Funghi e salsicce su letto di patate
Funghi e salsicce su letto di patate, un piatto ricco di sapore che può essere proposto come secondo completo di contorno, perfetto piatto unico per […]