Malloreddus con crema di zafferano e bottarga
I Malloreddus con crema di zafferano e bottarga sono un primo piatto che valorizza alcuni prodotti di eccellenza sardi. Una ricetta molto semplice dove questa […]
gnocchetti sardi
Gnocchetti sardi allo sgombro
Gli Gnocchetti sardi allo sgombro sono un primo piatto sfizioso ed economico della cucina sarda. Una sorta di variante isolana della pasta alla carrettiera laziale, […]
Malloreddus alla nuorese
I Malloreddus alla nuorese sono una delle tante versioni di uno dei piatti più noti della tradizione sarda, che ho personalizzato in base alla mia […]