Risotto con crema di ceci e menta
Risotto con crema di ceci e menta, cremosissimo e sfizioso, per chiudere questa lunga estate e riprendere una cucina sana, ma gustosa. Per prepararlo serve […]
menta fresca
Pesto di pomodori secchi
Pesto di pomodori secchi a modo mio, una variante della gustosa salsa di tradizione meridionale. La più rinomata è quella siciliana, ma altre regioni del […]
Sformato con cime di rapa e albumi
Qualche giorno fa ho preparato la crema e per non lasciare le chiare in frigo, ho fatto subito lo Sformato con cime di rapa e […]
Trota salmonata al limone
Venerdì ho preparato questo secondo piatto semplice e leggero, la Trota salmonata al limone, o Trota limonata, come la chiama il mio bimbo, si inforna […]