
Focaccia con friggitelli e pecorino
Focaccia con friggitelli e pecorino, una delle mie preferite, tra tutte le focacce ripiene che faccio spesso. L’impasto è fatto con semola rimacinata di grano […]
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Oggi vi propongo una Crostata salata con ortaggi misti: melanzane, zucchine, cipolle, erbe aromatiche e pecorino. Una torta rustica che ha come base le patate […]
Oggi vi propongo un gustoso Timballo di anelletti con asparagi, che niente ha a che vedere con il timballo alla siciliana. E’ una preparazione che […]
Ieri ho fatto un’altra ricetta con verdure primaverili, la Ciambella salata con fave e pecorino, una preparazione rustica davvero gustosa. E’ stato faticoso resistere alla […]
Tanti anni fa una signora pugliese mi insegnò a fare i ziti al forno, li scottava e metteva in teglia crudi, con tantissimi pomodorini, abbondante […]
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