Riso fritto cinese
Il Riso fritto cinese, cosiddetto alla cantonese, è uno dei piatti più conosciuti e amati della cucina orientale in Italia. Consiste in un piatto di […]
piselli
Gobetti alla diavola
Gobetti alla diavola, un primo piatto facile e veloce, saporito e allo stesso tempo leggero, perfetto per il pranzo. Si può preparare in 20 minuti […]
Fettuccine alla papalina
Con le Fettuccine alla papalina torniamo nell’ambito della cucina romana e laziale. Questo piatto è una sorta di carbonara corretta, modificata su richiesta di Papa […]
Tortine di sfoglia con carne e piselli
Le Tortine di sfoglia con carne e piselli sono dei deliziosi cestini ripieni che si possono servire come antipasto rustico. Gustose e saporite, sono adatte […]
Insalata di farro con peperoni e piselli
Insalata di farro con peperoni e piselli, un primo piatto veloce, allegro e saporito, adatto a tutta la famiglia. Proprio quel che ci vuole per […]
Focaccia con piselli e prosciutto
Focaccia con piselli e prosciutto, con aggiunta di stracchino o crescenza. Una variante da servire a pranzo come alternativa alla solita pasta, perché rappresenta un […]
Polpette di miglio con pollo e piselli
Oggi vi propongo le Polpette di miglio con pollo e piselli, un secondo piatto sfiziosissimo, nutriente e sano. Si preparano con miglio decorticato, petto di […]
Gnocchetti di carote saltati con piselli e basilico
Oggi Gnocchetti di carote saltati con piselli e basilico. Qualche giorno fa vi ho proposto la ricetta per preparare in casa gli gnocchi con polpa […]
Insalata di miglio con piselli, pomodorini e scamorza affumicata
Insalata di miglio con piselli, pomodorini e scamorza affumicata. Accanto alle verdure ripiene, tra i piatti più versatili estivi, ci sono le insalate miste con […]
Frittata di piselli e gorgonzola al forno
Frittata di piselli e gorgonzola al forno, tutto il gusto della versione originale in padella, senza la pesantezza del fritto. Ormai da tempo ho scelto […]