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polenta

Gnocchi di polenta taragna

Gnocchi di polenta taragna

13 Gennaio 2022 Pane e Gianduia 0

Gli Gnocchi di polenta taragna sono un piatto rustico e molto gustoso, adatto a queste giornate fredde e velate dalla nebbia. Non so perché, ma […]

Scagliozzi di polenta al forno

Scagliozzi di polenta al forno

28 Febbraio 2020 Pane e Gianduia 0

Gli Scagliozzi di polenta al forno sono un delizioso e rustico snack che si prepara in diverse regioni italiane del Centro-Sud. Ad esempio, in Toscana, […]

Polenta sarda con salsiccia e pecorino

Polenta sarda con salsiccia e pecorino

11 Febbraio 2020 Pane e Gianduia 0

Polenta sarda con salsiccia e pecorino; oggi torniamo in Sardegna, con un primo piatto sostanzioso tipico delle zone montane. Potrà sembrare strano, ma la gastronomia […]

Polenta con cavolo spigarello e taleggio

Polenta con cavolo spigarello e taleggio

26 Febbraio 2019 Pane e Gianduia 0

L’inverno non è ancora finito e la Polenta con cavolo spigarello e taleggio è adatta a queste giornate ancora fredde. Saporito e nutriente, è un […]

Gratin di polenta alla gressanese

Gratin di polenta alla gressanese

10 Dicembre 2018 Pane e Gianduia 0

Il Gratin di polenta alla gressanese è un piatto della tradizione rurale valdostana. Un modo gustoso per riproporre la polenta avanzata e ormai soda. E’ […]

Crostini di polenta con carciofi e raschera

Crostini di polenta con carciofi e raschera

1 Marzo 2018 Pane e Gianduia 0

In questi giorni di gelo e neve, mi è venuta l’idea di fare dei Crostini di polenta con carciofi e raschera. Ultimamente l’ho cucinata di […]

Stick di polenta fritta alle spezie

Stick di polenta fritta alle spezie

20 Marzo 2017 Pane e Gianduia 0

Tempo fa vi ho proposto la versione al semolino, oggi vi consiglio gli Stick di polenta fritta alle spezie. Sono un’idea per utilizzare la polenta […]

Crostini di polenta ai funghi e grana

Crostini di polenta ai funghi e grana

29 Dicembre 2016 Pane e Gianduia 0

Oggi vi propongo un’altra ricetta per reimpiegare del cibo già cotto, i Crostini di polenta ai funghi e grana. Che ovviamente potrete preparare anche di […]

Gnocchi di polenta alle erbe e gorgonzola

Gnocchi di polenta alle erbe e gorgonzola

9 Febbraio 2016 Pane e Gianduia 1

Gli Gnocchi di polenta alle erbe e gorgonzola sono un’alternativa al classico piatto di polenta, perché si possono preparare in anticipo e mettere in forno […]

Crostoni di polenta e radicchio

Crostoni di polenta e radicchio

24 Gennaio 2015 Pane e Gianduia 0

Quando cuocio la polenta, ne faccio sempre qualche porzione in più e la metto ancora calda in una teglia, in modo che prenda forma, appena […]

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Torte, ciambelle e dolcetti

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