Pollo alla nduja
Il Pollo alla nduja è un piatto saporitissimo che si cucina in tegame e si serve con il suo sughetto cremoso di patate. E’ abbastanza […]
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Pollo alla romana
Il Pollo alla romana è un piatto gustosissimo e profumato che si prepara con erbe aromatiche, prosciutto e salsa di pomodoro. Spesso viene confuso con […]
Noodles con agretti e pollo
I Noodles con agretti e pollo sono un piatto unico completo, che ho preparato ispirandomi alla cucina asiatica. Premetto che non è una ricetta tradizionale […]
Insalata di pollo e sedano
L’ Insalata di pollo e sedano è una preparazione appetitosa e nutriente, adatta come secondo piatto o come portata unica. Chi ha detto che questo […]
Spiedini di pollo agli agrumi
Spiedini di pollo agli agrumi, marinati nel succo di mandarino e limone, aromatizzati con curcuma, serviti con patate dolci. Oggi vi propongo questo secondo piatto […]
Pollo alla Marengo
Pollo alla Marengo, o Sauté di pollastri a la Marengo, secondo il cuoco Giovanni Vialardi, vissuto nel 1800. Si tratta infatti di una delle interpretazioni […]
Pollo con i peperoni
Pollo con i peperoni nella versione tipica della cucina romana, un classico che non può mancare nel pranzo di Ferragosto. Il bello di questo piatto […]
Tasche di pollo farcite con rucola e formaggio
Oggi vi propongo le Tasche di pollo farcite con rucola e formaggio. Sono un secondo piatto gustoso, perfetto per la cena e per cambiare aspetto […]
Straccetti di pollo alla birra con olive e finocchi
Straccetti di pollo alla birra con olive e finocchi, un secondo piatto completo di contorno, dal gusto insolito e delicato. Semplice da realizzare, economico ma […]
Straccetti di pollo all’arancia
Gli Straccetti di pollo all’arancia sono dei deliziosi, morbidi e profumati bocconcini di carne bianca. Possono essere proposti come piatto unico, serviti con riso in […]