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polpette

Pallotte cacio e ova

Pallotte cacio e ova

2 Marzo 2021 Pane e Gianduia 0

Le Pallotte cacio e ova sono uno dei capisaldi della cucina “povera” abruzzese e consistono in polpettine molto semplici e gustose. Si preparano con 2 […]

Polpette di cous cous

Polpette di cous cous e ricotta

3 Marzo 2020 Pane e Gianduia 0

Polpette di cous cous con ricotta, secondo piatto sfizioso, alternativo e di recupero. Può capitare che si preparino quantità eccessive di cous cous, perchè non […]

Polpette di tonno al limone

Polpette di tonno al limone

24 Luglio 2019 Pane e Gianduia 0

Le Polpette di tonno al limone sono degli sfiziosi e saporiti bocconcini che si possono servire come antipasto, o come secondo piatto. Profumate e irresistibili, […]

Polpettine di ricotta e caciocavallo siciliano

Polpettine di ricotta e caciocavallo siciliano

16 Settembre 2018 Pane e Gianduia 0

Le Polpettine di ricotta e caciocavallo siciliano sono un secondo piatto alternativo da proporre in sostituzione della carne. Saporite, leggere, si preparano senza cuocere alcun […]

Polpette di carne e zucca con salsa di verdure

Polpette di carne e zucca con salsa di verdure

15 Dicembre 2017 Pane e Gianduia 0

Polpette di carne e zucca con salsa di verdure. In famiglia mi dicono sempre che una ne penso e cento ne cucino. Capita di non […]

Polpette di pollo al limone

Polpette di pollo al limone

16 Novembre 2017 Pane e Gianduia 0

Le Polpette di pollo al limone sono un secondo piatto delicato particolarmente adatto ai bambini. Soprattutto se amano il gusto degli agrumi. Mio figlio ne […]

Bucatini con polpettine al sugo

Bucatini con polpettine al sugo

14 Settembre 2017 Pane e Gianduia 0

Oggi Bucatini con polpettine al sugo,  rivisitazione (specifichiamo, prima che qualche purista mi lapidi) di un classico della cucina italo-americana. Gli spaghetti with meatballs sono […]

polpette di cavolfiore e tonno al sugo

Polpette di cavolfiore e tonno al sugo

16 Novembre 2016 Pane e Gianduia 0

Qualche giorno fa è avvenuto un miracolo, ho preparato delle Polpette di cavolfiore e tonno al sugo e mio figlio le ha mangiate! E’ molto […]

Polpette sarde allo zafferano

Polpette sarde allo zafferano

20 Giugno 2016 Pane e Gianduia 13

Una ricetta tipica della mia terra, le Polpette sarde allo zafferano, per la rubrica Cucina e territorio. Questo mese il tema è Polpettiamo, ovvero polpette […]

Crocchette di pollo e verza

Crocchette di pollo e verza

29 Gennaio 2016 Pane e Gianduia 0

E’ incredibile, ma con le Crocchette di pollo e verza sono riuscita a far mangiare la verza a mio figlio. E non perché la loro […]

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