Sformato di porri e patate
Lo Sformato di porri e patate è un contorno molto semplice e di stagione, reso gustoso da una deliziosa gratinatura. Un’idea per cucinare le prime […]
porri
Spaghetti ai porri con ricotta secca e salsiccia
Spaghetti ai porri con ricotta secca e salsiccia, un primo piatto saporito e veloce da preparare. In bianco, senza pomodoro, prevede la cottura del porro […]
Focaccia ripiena con porri e gorgonzola
Focaccia ripiena con porri e gorgonzola, ad alta idratazione, impastata in ciotola e farcita prima della cottura. La consistenza della mollica è soffice e la […]
Pasta risottata al baccalà
La Pasta risottata al baccalà è un primo piatto di pasta cotta come il risotto, senza bollitura, semplicemente unendo la pasta cruda al condimento e […]
Sformato di ceci e porri
Sformato di ceci e porri, una ricetta passepartout che propongo come secondo piatto vegetariano, come contorno o semplicemente piatto unico. Per la cena è perfetto, […]
Polpettine al tonno e porri
Le polpettine al tonno e porri sono uno stuzzichino/antipasto saporito e semplicissimo da fare, un’idea in più per consumare questo ortaggio, che io adoro, ma […]