Torta di mele con streusel all’olio
Torta di mele con streusel all’olio, ovvero, si abbassa la temperatura esterna, si riaccendono i forni. Con le mele credo di aver fatto un’infinità di […]
ricette con la frutta
Torta rovesciata alle pesche e nocciole
Giorni fa ho trovato al mercato delle bellissime pesche gialle di vigna e ho preparato una Torta rovesciata alle pesche e nocciole. E’ una rivisitazione […]
Carpaccio di melone con petali di prosciutto croccante
C’è chi scopre l’acqua calda e chi la ricetta del prosciutto con melone, o meglio, Carpaccio di melone con petali di prosciutto croccante. Che è […]
Chicche di patate con salsa di arance, olive e mandorle
Chicche di patate con salsa di arance, olive e mandorle, semi e cime di finocchio. Mi sono ispirata all’insalata di arance e finocchi alla siciliana, […]
Risotto alle nespole
Continuano i miei esperimenti con la frutta abbinata al salato, oggi vi propongo un delicato Risotto alle nespole, frutto primaverile che quest’anno ho trovato particolarmente […]