Cheesecake di ricotta con pere caramellate
Cheesecake di ricotta con pere caramellate, un dolce freddo e delizioso come fine pasto, perfetto anche per la merenda. E’ semplice da cucinare e di […]
ricotta
Dolce di pandoro e ricotta
Dolce di pandoro e ricotta, un’idea per servire in modo meno scontato uno dei dolci classici del Natale. O per recuperarlo dopo le feste, se […]
Crostata alla zucca con ricotta e cioccolato fondente
Crostata alla zucca con ricotta e cioccolato fondente. Giorni fa ho provato a fare un altro dolce con questo ortaggio versatile, che non finirà mai […]
Polpettine di ricotta e caciocavallo siciliano
Le Polpettine di ricotta e caciocavallo siciliano sono un secondo piatto alternativo da proporre in sostituzione della carne. Saporite, leggere, si preparano senza cuocere alcun […]
Zuccotto semifreddo al melone e ricotta
Lo Zuccotto semifreddo al melone e ricotta è un dolce fresco e delicato, perfetto come dopo pasto e per una merenda estiva. Non necessita di […]
Fusilli con ricotta e piselli secchi
Oggi Fusilli con ricotta e piselli secchi, una ricetta casalinga, per risolvere in modo sano e gustoso la questione pranzo. Siete indaffarati con i preparativi […]
Cotolette vegetariane con bietole e ricotta
Le Cotolette vegetariane con bietole e ricotta sono un’alternativa al tradizionale secondo piatto di carne e pesce. Gustose grazie agli ingredienti freschi, morbide all’interno e […]
Gnocchi di ricotta
Era un secolo che non cucinavo gli Gnocchi di ricotta, ieri mi è venuta voglia e li ho fatti per pranzo. Conditi in modo molto […]
Cannelloni con ricotta, cavolfiore e noci
Cannelloni con ricotta, cavolfiore e noci, un primo piatto adatto al Menù di Natale, dove si incontrano cremosità e croccantezza. Gustoso, ma relativamente leggero, ideale […]
Lasagne al forno con zucchine e ricotta
Le Lasagne al forno con zucchine e ricotta sono un piatto che si può preparare la domenica, o quando si è in vena di cucinare […]