
Risotto con salsiccia di pollo
Risotto con salsiccia di pollo, preparato con cipolla rossa di Tropea. Oggi per pranzo ho inaugurato il cambio di stagione a tavola, anche se in […]
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Gli Involtini di riso con funghi e ricotta si preparano con foglie di cicoria pan di zucchero, nota anche come radicchio bianco milanese, o insalata […]
Le Quenelle dolci con ricotta sono un dessert che trae spunto dalla versione salata e si preparano in pochi passaggi. L’impasto è composto da bulgur […]
Le Polpette di riso e fagiolini possono essere proposte come alternativa ai primi piatti di riso e pasta. Si preparano con ingredienti preventivamente lessi, quindi […]
I Medaglioni di riso e zucchine sono un’alternativa al classico risotto. Si preparano con riso lesso, zucchine cotte in padella e si insaporiscono con basilico […]
Risotto con foglie di ravanello, oggi vediamo come recuperare le cime di questo delizioso e croccante ortaggio da insalata. Si tratta di una parte che, […]
Timballo di riso alla zucca, oggi vi lascio una ricetta autunnale sfiziosa e nutriente, con cui potrete far mangiare volentieri la zucca anche ai vostri […]
Qualche giorno fa ho cucinato il Riso con cavolini di Bruxelles e gamberetti, un primo piatto gustosissimo e leggero. Ero partita con l’idea di fare […]
Prepariamo gli Involtini di peperone e riso freddo? Sono saporiti e freschi, un’idea pratica per le giornate più calde, per non rinunciare a qualcosa di […]
Riso saltato con tonno e fagiolini, una sorta di aglio, olio e peperoncino, con aggiunta di proteine e verdure. Chi non ha mai preparato un […]
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