Polpette di scarola e bulgur
Le Polpette di scarola e bulgur sono un piatto unico sfizioso, relativamente leggero e semplicissimo da cucinare. Può essere inteso anche come secondo piatto alternativo […]
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Torta di scarola con norcino
Torta di scarola con norcino. Oggi vi propongo una preparazione salata adatta come piatto unico da consumare al volo. Perfetta per il pranzo, soprattutto in […]
Pesto di scarola e mandorle
Il Pesto di scarola e mandorle è una salsa adatta per condire la pasta, il riso, o delle deliziose bruschette. Si prepara con insalata scarola […]
Gnocchi verdi con erbe e ricotta
Gli Gnocchi verdi con erbe e ricotta sono un delizioso manicaretto di tradizione piemontese, morbidissimi e molto delicati. Si preparano con bietoline, scarola, ricotta e […]
Torta salata con scarola e pane raffermo
Torta salata con scarola e pane raffermo, ovvero cucina del riciclo e rispetto per il cibo. Argomenti più che mai attuali e di cui si […]
Zuppa di riso e scarola
E dopo la ricetta regionale per la rubrica sul territorio, torniamo alla cucina di ogni giorno, con una buona Zuppa di riso e scarola, visto […]