Pane con farina tritordeum
Oggi parliamo del Pane con farina tritordeum e semi misti. Per la prima volta provo questa farina meravigliosa anche in un lievitato, e ne sono […]
semi di zucca
Pane di grano duro con semi misti
Oggi Pane di grano duro con semi misti, preparato con una buona semola calabrese. Morbidissimo e con una crosticina croccante, fragrante e gustoso. Perché il […]
Filone di grano tenero e semi di zucca
Dopo avere sperimentato diverse qualità di farina, ho utilizzato di nuovo farina 0 e ho prodotto un Filone di grano tenero e semi di zucca. […]
Pane con farina semintegrale e semi misti
Il Pane con farina semintegrale e semi misti che vi propongo oggi, è il primo che sperimento con i semi nell’impasto, il risultato è stato […]