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sottovuoto

Finocchi alle erbe con scamorza affumicata

Finocchi alle erbe con scamorza affumicata

30 Dicembre 2016 Pane e Gianduia 0

Ancora cucina sottovuoto, con i Finocchi alle erbe con scamorza affumicata. Era un po’ che non utilizzavo il mio apparecchio sousivide di Tecla e qualche […]

Polpettone con erbette e mortadella ai pistacchi

Polpettone con erbette e mortadella ai pistacchi

29 Settembre 2015 Pane e Gianduia 0

Ieri sera ho portato a tavola questo gustoso Polpettone con erbette e mortadella ai pistacchi, preparato con della semplice carne trita, mortadella bolognese, quella buona, […]

Bulgur con taleggio e pere

Bulgur con taleggio e pere

22 Settembre 2015 Pane e Gianduia 2

Qualche giorno fa ho cucinato il Bulgur con taleggio e pere, un accostamento che mi piace molto, perché adoro impiegare la frutta nelle ricette salate […]

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