Frittata di rape viola
Frittata di rape viola, lasciamoci alle spalle le feste e rilassiamoci ai fornelli, tornando ad una sana cucina casalinga. Gustosissima, facile e veloce, la frittata […]
uova
Fagiolini alle uova
I Fagiolini alle uova possono essere serviti come secondo completo di abbondante verdura, o come piatto unico. Io preferisco quest’ultima opzione e li peparo come […]
Uova in salsa verde
Le Uova in salsa verde sono una preparazione che può essere proposta come antipasto, oppure come secondo piatto. Consistono in una leggera mousse di uova […]
Pallotte cacio e ova
Le Pallotte cacio e ova sono uno dei capisaldi della cucina “povera” abruzzese e consistono in polpettine molto semplici e gustose. Si preparano con 2 […]
Frittelle di tenerumi
Le Frittelle di tenerumi sono dei gustosi e morbidi bocconcini che possono essere proposti come secondo piatto, o come antipasto. Si preparano con le foglie […]
Cotolette di uova sode
Le Cotolette di uova sode sono delle deliziose crocchette vegetariane, saporitissime, dall’interno morbido e la crosticina dorata e croccante. Si vanno ad aggiungere alle mie […]
Uova ripiene con salsa alla rucola
Le Uova ripiene con salsa alla rucola sono un delizioso antipasto freddo che si può preparare molto velocemente. Fresche e sfiziose, sono particolarmente adatte ad […]
Frittatine del Curato
Le Frittatine del Curato nascono da un’idea di Wilma De Angelis, ricordate le sue bellissime ricette di cucina casalinga? Erano anni in cui in tv […]
Trancetti di frittata con prosciutto e scamorza
I trancetti di frittata con prosciutto e scamorza sono una gustosa proposta da servire come antipasto o secondo piatto, cotti al forno, quindi più sani […]
Frittata di scarola
La frittata di scarola è una pietanza superveloce e semplicissima, il sapore leggermente amarognolo e dolce al contempo di questa insalata, la rendono adattissima ad […]